Ana üçün vaxt

Qış üçün hazırlıqlar və dondurulmuş qidalar


Yay, bir çox dəyərli maddələr və vitaminlər ehtiva edən təzə tərəvəz və meyvələrə daxil olduğumuz vaxtdır, buna görə də onları tez-tez yeməyə can atan uşaqlara verdiyimiz təəccüblü deyil. Onsuz da yazın əvvəlində, meyvə mövsümü başlayanda qoruq şəklində qış üçün ən az məhsul yığmağa dəyər. Şirələr və ya mürəbbə şəkər ehtiva etsə də, evdə hazırlananlar, mağazada satın alınanlara nisbətən daha sağlam və "daha etibarlı" olacaqdır. Əsas odur ki, düzgün ətir, qidalanma və zövqü qorusun. Necə etmək olar

Qoruqları necə hazırlamaq olar?

İlk şey budur düzgün tərkib hissəsini seçmək. Konserv üçün nəzərdə tutulmuş tərəvəz və meyvə olmalıdır təzə, yetişmiş və möhkəmdir. Çürük, qurd və ya cızıqlanmağı rədd edirik.

Mükəmməl məhsullar gəlməlidir üzvi əkinçilikdən və ya öz bağınızdan, çünki yalnız bunlar bizə ən yüksək keyfiyyətə zəmanət verir. Ancaq hər kəs əkin sahələri ilə bir torpaq sahəsinə sahib olmaq rahatlığına malik deyil, buna görə seçməyə dəyər sübut edilmiş təchizatçı bazarda güvənimizi ruhlandıracaq bir fermer axtarır.

Gələn meyvə diqqətlə olmalıdır yumaq və ya islatmaqqum zibilindən qurtulmaq üçün onları bir az qurudun və ya damlamağa icazə vermək üçün bir müddət onları süzgəcdə saxlayın.

Növbəti addım budur uyğun qablar və qablar hazırlanmasıqoruqları saxladığımız yerlərdə. Konservlər hazırlamaq üçün ən çox istifadə olunur.

Kavanozlar təmiz olmalıdır, buna görə hərtərəfli yuyulmalı və qurudulmalıdır. Və ən yaxşısı həyata yandırmaq sobada və ya mikrodalğada təxminən 160 dərəcə istilikdə. Qapaqlar eyni dərəcədə təmiz olmalıdır və kavanozlara uyğun olub olmadığını yoxlanılmalıdır. Dondurulmuş qidalar üçün diqqətlə yuyulmalı və qurudulmalı olan plastik qablar və plastik torbalar faydalı olacaqdır.

Qapağı olan böyük bir qab bankaları pasturizasiya etmək üçün faydalı olacaq, qızartma mürəbbəsi üçün, qalın bir dibi olan bir qazana, məsələn, bir tencereye və ya qovurma qabına. Meyvə və tərəvəzləri çeşidləmək üçün qablar, meyvə silmək üçün bir ələk, taxta qaşıq, daş meyvələri emal edərkən bir qazma maşını, bir şirəçəkən - suyu hazırladığımız zaman da faydalı olacaqdır.

Budur meyvə və tərəvəz saxlamağın 5 yolu: