Ana üçün vaxt

Quyruqlar, prizlər, donuts, mələk qanadları - sübut edilmiş reseptlər


Karnaval tam və Fat Cümə axşamı yalnız köşedeki. Məlumdur ki, karnaval boyunca heç kim şirniyyatlarla, xüsusən də qızardılmışlarla şirniyyatlarsız meyvə yemir, amma pişik cümə axşamı bir pişi və ya lütf olmadan mümkünsüz görünür. Bəs, xəmir dükanında əskik olmayan damlalı donutsdan başqa nə seçmək lazımdır?

Hər kəsin özləri üçün bir şey tapması üçün karnavalın bu son günləri üçün bir neçə sübut edilmiş resept hazırladım. Bundan əlavə, əgər bir uşağa bir şey verəriksə, məhsulun performansına və təravətinə xüsusi inam etmək istəyirik.

Bəli donuts yumurta yeyə bilməyən gurmantlar üçün bir təklifdir, rozetkalarda bir qram süni çarpanlaşdırıcı (soda, toz) yoxdur, qanadları qlükəsiz və donuts bişirilir, qızardılmır, hətta ən kiçik uşaqların da keyfiyyətlərindən bəhrələnə bilər. Ənənəvi olaraq, donuz, faworki qovurmaq üçün istifadə olunur, amma alanlar uşaqdırsa, bu yağı kiçik bir qarın üçün daha uyğun olan yüksək keyfiyyətli yağla əvəz etmək daha yaxşıdır.

Pendir şinləri

  • yarım kilo buğda unu
  • yarım kilo kəsmik
  • qaşıq şəkər
  • bir çimdik çörək soda
  • bir çimdik duz
  • qızartmaq üçün yağ
  • səpmək üçün toz şəkər

Südü iki dəfə doğrayın, bir qaba çevirin, un, soda, duz, şəkər əlavə edin və hamar bir xəmirə yoğurun. Dəri quruyur və xəmir yapışmırsa, bir az təbii qatıq əlavə edə bilərsiniz.

Yaranan xəmirlərdən yarım santimetr qalınlığında bir tort tökürük. Sonra şüşə ilə böyük dairələri kəsdik. Böyük bir dairədə bir stəkan kəsdik.

Şinləri isti bir yağda bir tərəfdən yüngülcə qəhvəyi olana qədər qızardın, sonra digər tərəfə keçin. Qızardılmış donuts, yağ salmaq və toz şəkərlə səpmək üçün kağız dəsmallara qoyun.

Şinlər ilk gündə ən yaxşısını dadır, sonrakıları biraz daha sərt və daha az dadlıdır.

Puff yuvaları

  • 200 q buğda unu
  • 100 q kərə yağı
  • 4 yumurta
  • bir çimdik duz
  • qızartmaq üçün yağ
  • frosting

Bir qazanda, kərə yağı və duz ilə bir stəkan su qaynadın. İstiliyi azaldırıq və süzülmüş unu qaynar suya tökürük. Kist qazana girənə qədər hər dəfə diqqətlə qarışdırın. Studzimy.

Hamuru bir qarışdırıcı ilə qarışdırın və ardıcıl olaraq bir yumurtaya yapışdırın. Kütlələr vahid olduqda, qalın ucu ilə qənnadı koluna köçürürük. Çörək kağızından təxminən 8 sm bir tərəfi olan kvadratları kəsdik və 6 - 5 sm diametrli xəmir dairələrindən sıxırıq.

Soketləri kağız ilə isti yağın üstünə qoyduq, bir müddət sonra yumşaq bir şəkildə soyunduq. Soketlər bir az yüngülləşməyə başlayanda, onları digər tərəfə köçürün və bir müddət qızardın. Bişmiş rozetkaları artıq yağdan qurutmaq üçün kağız dəsmallara çeviririk. Soyuduqları zaman buzlanma hazır və ya toz şəkər və qaynar su ilə tökülün. Sendviçi buzlanma ilə yumşaq bir şəkildə örtməlisiniz, çünki onların özlərində heç bir fərqli dadı yoxdur. Uzun müddət təzə qalırlar və mağazadakılardan daha yaxşı dadırlar.

Qızartmadan donuts

  • 200 q un
  • 2 osh qaşığı şəkər
  • 1 yumurta
  • yarım stəkan isti süd
  • yarım kub maya
  • 30 q kərə yağı
  • mürəbbə
  • toz şəkər və ya buzlanma

Kərə yağı unla ovuşdurun. Maya, şəkər və bir çimdik unu isti süddə həll edin və iki qat artana qədər gözləyin. Yetişən mayanı una tökün, yumurtanı yapışdırın və hamar bir xəmir yoğurun, lazım olduqda un ilə çiləyin.