Balaca uşaq

Kiçik uşaqların düzgün qidalanması, yəni valideynlərə qarşı böyük narahatlıq


Bankalardan uşaqlara yemək vermək müasir valideynlərin günahlarından biridir?

Ewelina Wieczorek: "Günahlar" olub olmadığını bilmirəm, amma əlbəttə ki, müasir analar mədələri çox asanlıqla qidalandırmaqda çətinlik çəkirlər. Həm də çox rahat hala gəldilər (gəlin gizlətməyək - sağlam bir şorba bişirmək və ya evdə hazırlanan meyvə püresi etməkdən daha yaxşı bir qab açmaq daha asandır). Bəli, fakt budur ki, müasir qadınlar çox vaxt işləyirlər və öz işlərinə sahib olurlar. Bunlar, deyək ki, qismən haqlı olardı. Ancaq analıq məzuniyyətində olan, işə getməyən, hər zaman evdə olan bir çox ananı tanıyıram və hələ də özlərini bişirməkdənsə hazır məhsul almağa üstünlük verirlər.

Şəxsən mən yüksək xəbərləri izləməkdə çox ehtiyatlıyam və gənc uşaqların qidalanmasının müasir üsullarına şübhə ilə yanaşıram.

Nə üçün kavanoz qabları evdə hazırlanan yeməklərdən daha az dəyərlidir?

E.W: Güman edirəm ki, özüm bişirdiyim şey mağazada satın aldığımdan daha yaxşı olacaq. Pişirərkən yeməyə nə əlavə etdiyimi və əlavə etmədiyimi bilirəm.

Kiçik uşaqlar müəyyən bir tamaşaçıdır. Yetkinlər kimi yeməyə başlayan gənc, hələ yetişməmiş orqanizmlərdir. Buna görə, sağlamlıq baxımından yaxşı bir başlanğıc təmin etməlidirlər, deyilənə görə, qabıq gənc olanda qocalır, qocalır.

Yalnız bu deyil, körpə qidası istehsalçıları ilk növbədə valideynlərin hisslərinə və qayğılarına etibar edirlər. Bildiyimiz kimi, xüsusilə kiçik uşaqlara qayğı göstəririk və onlar üçün ən yaxşısını istəyirik. İstehsalçı, super sağlam bir məhsul istehsal edəcəyini vəd etdiyindən, valideynlərin əksəriyyəti, uşağının qayğısına qalmadan satın alacaqlar. Bu, böyük korporasiyaların tipik psixoloji oyunudur.
Kavanozdan hazırlanan təzə yeməyin daha çox qida, məsələn vitamin ehtiva etməsi ilə fərqlənir, çünki meyvə və qab tərəvəzlərinin uzun müddətli emalından keçmir.

Aldıqdan dərhal sonra yerkökü ilə nə baş verir? Adətən bir neçə gün içində çarpayıya, evə, sonra qazana gedir və uşağa verilir, banka dondurulur, sonra əridilir, çantalara yüklənir, bəzən ikinci dəfə dondurulur, bir neçə ay sonra pasterizə olunur və reseptə görə qarışdırılır, atılır. bankalar, saxlama və mağazalar üçün. Belə bir məhsul çarşabdan gələn bir yerköküdən başqa bir şeydir. Kavanozun qidalandırıcı maddələrin siyahısına sahib olması nə deməkdir, çünki onların udulması təzə məhsullardan müqayisədə azdır? Düzgün miqdarda maddələr istehlak etmək kifayət deyil, onlar hələ də birtəhər həzm etməli və mənimsənilməlidirlər.

Sizcə bankalardan hazırlanan yemək gələcək uşaqlar üçün qidalanma problemlərinə təsir göstərə bilərmi? Varsa hansını?

E.W: Əlbəttə bilər. Kavanozlar zaman zaman uşağınızın pəhrizində yer alsa da, pis bir şey olmur. Bəzən başqa qabları (gəzintilər, dostların yanına getmək və ya uzun gəzmək) toplamaqdan daha çox bir çantaya bir banka çəkmək daha rahatdır. Ancaq uşağın bir yaşına çatdıqdan sonra, demək olar ki, bir yetkin kimi qidalanma kontekstində müalicə edilməsini unutmamalıyıq ...

Kiçik uşaqların yalnız şirin və zərif yeməkləri sevməsi doğru deyil. Ona bankadan şirin və ya mülayim xama vermək əvəzinə, uşağın özümüzü yediyimizi sınayaq. Bəlkə onun ən sevdiyi yeməyin pendir salatı və ya spagetti olduğu ortaya çıxır?
Muşa yapışsaq, uşağa çətinliyin keçilməz olduğunu öyrədəcəyik. Peşəkar təcrübəm artıq bir neçə illik uşaqların yumşaq, maye və şirin yeməklərdən başqa bir şey yemək istəmədiyi bir çox ailəni göstərdi. Uşaqların menyusunda bir forma içərisindəki bir alma, yerkökü və ya kartofun mövcud olması üçün heç bir səbəb yoxdur.

Bir yarım yaşlı uşaqlar, demək olar ki, dişlərində əzilən hər şeyi sevməlidirlər: tostlar, xırtıldayan çörəklər, düyü gofretləri. Muş əvəzinə, bir qabdan meyvə püresi - armud və ya sərt alma parçası əvəzinə layiqli bir sendviç tələb etməlidirlər.
Xülasə, kavanoz qabları yemək uşaqları tənbəlləşdirir və mən daim məsləhət mərkəzində çox zəif menyusu olan uşaqları olan valideynləri qəbul edirəm - sadəcə kövrək tərəvəz və meyvələr yeməyi sevmirlər. Sürətlə yeyə biləcəyiniz və içə biləcəyiniz içkilər, qatıq, pendir, porridge üstünlük verirlər.

Məsələn, Gerber, bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün yemək tətbiq etdi, çünki bu yaşda analar ümumiyyətlə bərk qidalara əsaslanan bir pəhriz - sərt, kövrək olur, uşağı dişləməyə məcbur edir ...

Uşaq qidası ətrafında yaranan mübahisələr barədə nə düşünürsünüz: Gerber məhsullarında MSM, Hipp məhsullarında şəkərin çox olması (istehlakçının məlumatına görə) və s. Və ya şüşə su ətrafında yüksək mübahisələr?

E.W: Mən nə düşünürəm Bəzi məlumatlara inanmadan əvvəl yoxlanılmalı olduğu məlumdur. Ancaq düşünürəm ki, bu mesajların çoxu böhtan deyil, sadəcə həqiqətdir. Kavanozların kiçik uşaqlar üçün nəzərdə tutulması onların şəkər və ya mexaniki olaraq ayrılmış ətdən məhrum olduqları demək deyil.

Həm də su suyu? Yaxşı ... Unudulmamalıdır ki, tərkibində olan mineralların minimum miqdarı onu mineral su deyil, bulaq suyu mənbəyi kimi qiymətləndirir. Bu böyük bir fərqdir. Suyun yalnız xüsusi maddələrə deyil, həm də enerjiyə sahib olduğunu unutmayın. Filmi çox tövsiyə edirəm "Su yaddaşı" (İnternetdə baxıla bilər). Bir çox maraqlı şey öyrənəcəksiniz.

Bugünkü valideynlərdə uşağın bəslənməsinin düzgün uzadılmasına dair harada düşünürsünüz?

E.W: Mənə elə gəlir ki, bugünkü dünya səhv istiqamətdə gedir. Və bu, yalnız insanın qidalanması ilə bağlı deyil, digər məsələlər (tərbiyə, təhsil, mənəviyyat) ilə bağlıdır. Müasir nəyə güvənirik və təbiətə dönməyək və çoxdan əvvəl sınaqdan keçmiş olanlar.

Bankalar və ya digər uşaq məhsulları hazırlayan şirkətlər çox vaxt əvvəlcədən güman edirlər (və hətta bu barədə açıq danışırlar) anaların normaları bilmir, düzgün nisbətləri seçmək iqtidarında deyil, müəyyən bir məhsulda nə qədər kalium, dəmir və ya digər tərkib hissəsinin olduğunu bilmirlər ... yalnız məhsullarının uşaqlarına sağlam və balanslı bir pəhriz təmin edəcəyi mesajdır. Çox təhlükəlidir. Sağlam yemək ümumiyyətlə nisbətlər deyil! Söhbət bu yeməyin bioavailability, təzə yeməklərin hazırlanması, yediyimiz qidaların enerjisindən gedir.

Diqqət etdinizmi ki, bu gün analarımızdan, nənələrimizdən gənc uşaqların qidalanması və ya onlarla münasibətləri haqqında deyil, reklamlardan öyrənirik? Bəzi bankalarda etiketlərdən uşağın pəhrizini genişləndirməyi öyrənirik ... Çox vaxt körpə sıyıq necə edəcəyimizi bilmirik!

Bir qadın uşağını sağlam qidalandıra bilmirsə, necə qidalandıq? Kavanozlar yalnız bir neçə il və ya belə bir müddətdən sonra geniş yayılmışdır. Kavanozlardan mineral və vitaminlərin udulması təzə qidalardan azdır. Bundan əlavə, sağlam yemək qidadakı müəyyən miqdarda qida maddəsi deyil. Laboratoriyaların və böyük fabriklərin köməyi olmadan hər bir ana körpəsini sağlam qidalandıra bilir.

Bəli, insanlar asanlaşdırmağı sevirlər, amma ən pisi odur ki, yaşlı nəsil hələ də bunu dəstəkləyir, deyirlər ki, vaxtlarında belə imkanlar yoxdu ... Tərbiyə və sağlamlığa qayğı səy və diqqət tələb edir, qısa yollar və asan yollar yoxdur. Ancaq narahatlıqlar çox yaxşı bilir ki, valideynlər qrupu belə asan yolu sevən yaxşı bir müştəridir və yəqin ki, onu seçəcəkdir.
Mənim üçün marketinq və 2 yaşlı bir uşağın bankadan yeməli olduğuna inandırmaq ciddi deyil. Bu, 7 yaşındakı uşaqlar üçün uşaq bezi istehsal etməyə başlamağa bənzəyir, çünki niyə tualetə gedin, məktəbdəki masada oturmağınıza ehtiyac yarada bilər?

Siz də Ana və Uşaq İnstitutunun, Uşaq Sağlamlığı Mərkəzinin və s. Tanınmış qurumlarının tövsiyələri haqqında yazmısınız. Onların alınması ilə bağlı şübhələr var ... Valideynlər özünü aldadıcı hiss edə bilər ...

E.W: Əlbətdə olur.
Veb saytların birində bir dəfə Wroclaw şəhərindən bir sakininin hekayəsini tapdım, bizdə iecywiec Zdrój suyundakı bakteriya haqqında məlumat verən üç yaşlı Jasia var. Əvvəllər terrazzo döşəməsində məşhur körpə çərəzlərini sınaqdan keçirdi ... Bir neçə saat əvvəl kavanozu sındırdığı yerə uzun müddət baxdı. Tanınmış bir şirkətin körpələri üçün bir meyvə deserti var idi.
Dedi ki, çərəzin tökdüyü mərtəbə ... qar-ağ oldu. Hansı tərkib hissəsinin ağartıcı vasitə kimi davrandığını təəccübləndirməyə başladı. Belə bir ağartma uşağının bədəninə nə kimi təsir göstərə bilər.

Şirin etiketində, bankada neçə vitamin olduğunu oxumadı, məhsulun tərkibinin veb saytında "ailənin qayğısı üzrə mütəxəssis" olaraq reklam verən Ana və Uşaq İnstitutu ilə razılaşdırıldığını oxudu. Yazılı olaraq bir mütəxəssislə məsləhətləşməyə qərar verdi. İnstitut birinci məktuba cavab vermədi. İkinci, kəskin bir tonda cavab gəldi.
İstehsalçının məhsulun keyfiyyətinə və həqiqi tərkibinə cavabdeh olduğunu öyrəndi. Beləliklə, elm adamları ümumiyyətlə imzaladıqları desertdə nə olduğunu öyrənmədilər!

Ana və Uşaq İnstitutu, Uşaq Sağlamlığı Mərkəzi, Lodakı CZMP və ya Qida və Qidalanma İnstitutu kimi tanınmış dövlət qurumlarının tövsiyələri istehsalçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir və çox baha başa gəlir. İnstitutun adını və ya loqotipini məhsulun qablaşdırılmasına yerləşdirməyə imkan verən elm adamlarının rəyi üçün istehsalçı müəyyən tarifə uyğun olaraq bir neçə yüzdən yüzlərlə min zlotisə qədər ödəyir.

Doktor Zbigniew Haigat, epidemiolog, İstehlakçıların Sağlamlığını Qoruma Dərnəyinin prezidenti, elm adamlarının sadəcə korporasiyalara satdıqlarını iddia edir. Qida istehsalçıları məhsullarını kamuflyaj şəklində tanıtmaq üçün dövlət elmi mərkəzlərini icarəyə götürürlər. Beləliklə, həqiqi dərmanla heç bir əlaqəsi olmayan, ancaq böyük pulların hiyləgər qazancı olan reklam təbabəti ilə məşğuluq.

Danonki kimi uşaqlar üçün şirin pendir və uşaqlar üçün hazır sıyıqlar - onlar üçün çatmalısınız?

E.W: Şirin pendir və sıyıqlar ... sadəcə çox şirindir. Onların şəkəri çoxdur. Bu da uşaqların gələcək sağlamlığı üçün yaxşı təsir göstərmir. Bəli, uşaq bu məhsulu bir dəfəyə bir dəfə yeyirsə, pis bir şey olmaz. Biz burada müntəzəm idarəetmə (həftədə bir neçə dəfə) barədə danışırıq.

Uşaqlar üçün sıyıqlardan danışarkən etiketə baxmağa dəyər. 6 aylıq körpələr üçün ilk sıyıq: yulaf unu 43%, sonrakı süd 33% (yağsız süd tozu, zərərsizləşdirilmiş zərdab), bitki yağı (soya lesitini - emulsifikator), kalsium karbonat, vitaminlər: C, niacin. , pantotenik turşu, E, B1, A, B6, fol turşusu, K1, D3, biotin, b12; ferrik difosfat, sink sulfat, mis sulfat, kalium yodid, şəkər.

Əsasən tərkibində mümkün qədər sadə olmalıdır bir məhsul üçün bunun çoxu. Sintetik vitaminlərin əlavə edilməsi də həssas bir fikir deyil.

Ən yaxşı kokteyl / krem ​​pendir, arı balı ilə şirinləşdirilmiş təzə və ya dondurulmuş meyvə ilə qarışdırılmış qatıq və ya təbii kefirdir. Danonek belə bir yeməklə müqayisədə həqiqətən zəif görünür, hər cəhətdən. Hətta dadı da.

Uşaqları qidalandırmaqda səhvlərdən necə qorunmaq olar? Uşaqlara zərər verməməyimizə, həqiqətən də ən yaxşısını verdiyimizə necə əmin ola bilərik?

Oğluna Rutinoscorbin'i oktyabrdan mart ayına qədər soyuqdəymə və qripdən qorxduğu bir ana tanıyıram. Dostlarının ona bir çay qaşığı arı balı və limon suyu və sarımsaq ilə müntəzəm çay vermək təklifi ilə o, oğlunun arı polenindən allergiyaya məruz qalmayacağını bildirdi ...

Uşaqları qidalandırmaqda səhvlərdən necə qorunmaq olar? Əvvəla, sadəlövh olmayın, kimyəvi dərmanlardan, sintetik vitaminlərdən və işlənmiş, mümkün qədər rahat yeməklərdən qaçın. Bu gün həqiqətən müəyyən bir doza skeptisizliyə ehtiyacımız var. Nəzarət edilənə və təbiətə daha yaxın olanlara etibar edək.

Təbiət bir bağ, bağ, sahə, meşə, çəmənlik, tarla ... Fabriklər və böyük korporasiyalar təbiət deyil. Bu iş və marketinqdir. Əlbətdə ki, onlardan tamamilə qaçmayacağıq. Ancaq onların həyatımıza təsirini kəskin şəkildə azalda bilərik.

Ewelina Wieczorek: Sağlamlıq Episentrində qidalanma məsləhətçisi