Valideyn video kitabxanası

"Kimyanı qida ilə əvəz et"


Bu, həyat dəyişən valideynlər üçün kitab bələdçiləri arasında klassikdir. Özünüzü və ailənizin qidalanması ilə bağlı fikirlərinizi yoxlamağa məcbur edirlər. Narahat bir şəkildə yazdı, amma heç bir şey tətbiq etmədi. Maraqlı faktlar, şəxsi təcrübə və anlayışlarla doludur. Bəzi yerlərdə təəssüf ki, polad sinirli insanlar üçün hazırlanmışdır. Bu gün ərzaq bazarında nə qədər dəyişdiyini birbaşa göstərir, bizi gerçəkləşdirir həqiqətən yediyimiz və sağlamlığımıza necə təsir edəcəyi.

Bələdçi necə yaradıldı?

Julita Bator "Yemək üçün kimya" mübadiləsinin bir kitab olduğunu gizlətmir şəxsi təcrübə nəticəsində ehtiyacdan yaranmışdır. Günlərlə məktəb / uşaq bağçasında atlama, allergiya ilə əlaqədar problemlər görən, hər dəfə yeni antibiotiklər qəbul edən üç xəstə ananın bu problemlərin səbəbini tapması lazım olduğunu bildirdi. Anladı ki, tək müalicə uşaqları həqiqətən müalicə etmək üçün kifayət deyil.

Bir çox bələdçi kitablarını, diyetika, üzvi tibb, allergologiya kitablarını təhlil etdikdən sonra öyrəndi nə yemək olmaz. Təəssüf ki, nə qədər çox oxusa, nə yemək barədə az məlumatlı idi. Fikirində çox radikal olan həlləri rədd etdi kulinariya vərdişlərini dəyişdirməyə qərar verdi.

Nəticədə, o bir bələdçi yazdı özünə və yaxınlarına şəxsi təcrübəsinin nəticəsidir. Bu sayədə bir çox axtarışların bəhrəsi yaradıldı ki, bu da toxunulmazlığı yaxşılaşan uşaqlara deyil, həm də nəzəri baxımdan tanınmış yeməklərin dadını yenidən qiymətləndirə biləcək böyüklərə də təsir etdi (kitabda verilən sual, digərləri arasında brokoli iy verir?)

Etiketləri necə oxumaq, necə almaq olar?

Bu gün mağaza rəflərinin məhsulların ağırlığına görə əyilməsinə şübhə yoxdur. Hər bazarda asanlıqla ilk dəfə və daha orijinal və bənzərsiz məhsullar tapa bilərsiniz.

Problem təqdim olunan yeməyin miqdarı yox, keyfiyyətidir. Adi, zahirən sağlam görünən qidaları bütöv bir zərərsiz maddələrin siyahısı ilə doldurmaq da problemdir. Bu gün əsl kərə yağı, şəkərsiz meyvə qatıq, süd zülalları olmayan çörək, antibiotik qəbul etməyən heyvanlardan ət almaq çətindir ...

Bundan sonra həll yolu nədir?

Mümkündür satın alın sadə, yerli maddələr yaxşı mənbədən, işlənməmiş təkliflər seçib özünüz evdə daha mürəkkəb yeməklər hazırlayın. Çətin? Məşğul bir dünyada mümkün deyil?

İlk baxışdan bu vaxt itkisi kimi görünə bilər, ancaq xəstələnməyə nə qədər vaxt ayırdığınızı, dərmanlar üçün nə qədər pul qazandığınızı görsəniz - heç vaxt köhnə yemək tərzinə qayıtmayacağımız bir şans var. Müəllif, müəllifin sadə, asan hazırlanan reseptlər yerləşdirdiyi bu kitabla mütləq asanlaşacaq: mürəbbə, gavalı mürəbbəsi, qatıq, kefir, suyu, puding, şam yeməyi və sair.

Müəllif bunun özündən imtina etməsi, çox səbir və bilik tələb etdiyini gizlətmir. Ancaq ilk addımı atsaq, sonrakılar bizim üçün təbii və daha sadə olacaqdır.

Baxış kitabının bir nüsxəsini verdiyiniz üçün Znak Nəşriyyat Evinə təşəkkür edirəm.


Video: Hannah Browns Quickstep - Dancing with the Stars (Dekabr 2021).