Testlər

Uşaqlar üçün kolbasa - vermək və ya verməmək?


Mətbuatdan, televizordan və İnternetdən yayınmasanız və düşünmürəmsə, bu yazını oxusanız, şübhəsiz ki, "park əleyhinə" təbliğat sözləri qulaqlarınıza çatdı. Klassik buxarlayıcılar və ya buxarlandırıcılar bütün pis şeylər hesab olunur və onları uşaqlarına verən analara çox vaxt huşsuz və ya cahil deyilir. Daha da irəli gedən səslər var - sadəcə uşaqlara kolbasa təqdim etməyin sosial patologiyanın əlamətidir. Hamımız bilirik ki, bu gün əksər analar uşaqları 20-30 il əvvəlkindən fərqli şəkildə böyüdürlər. Uşaqlığımda bir pramda bir uşağın kolbasa yediyini görmək heç də təəccüblü deyildi. Bu gün eyni şəkil həddindən artıq duyğuları oyadır. Onu ümumiyyətlə görmür. Niyə?

Sosiska təkliflərinə yaxın baxaraq mövzunu araşdırmağa qərar verdim. Supermarketlərdən birində asanlıqla düzgün kitab şkafını tapdım. Üç fərqli təklif seçdim.

Türkiyə kolbasa morlinki

Dərhal diqqətimi cəlb etdi ki, kolbasa var Ana və Uşaq İnstitutunun müsbət rəyi. Ancaq bu, məni inandıran bir mübahisə deyil. Yaddaşımda eyni loqosu olan suyu təsvir edən bir məqaləm var. Hamilə qadınların bir müddət əvvəl içdiyi, dəyərli mineralları effektiv şəkildə yuyan və əvvəlcə şorba və ya kompotlar hazırlamaq üçün bir baza kimi tövsiyə olunan və gündə iki litr miqdarında içməməli su. Bundan əlavə, Almaniyada aparılan araşdırmalardan sonra, suyun su suyunun kran suyundan daha çox bakteriya olduğunu və keyfiyyəti aşağı olduğunu göstərdi (məlumat burada). Teorik olaraq, məhkəmə, yuxarıda göstərilən tədqiqatlara, onları müşayiət edən qeyri-müəyyənliklərə görə etibar etməyi qadağan etdi, lakin qeyd olunan suyun keyfiyyətinin kifayət qədər olub olmadığına dair şübhələrin kölgəsi qaldı.

Bu səbəbdən Ana və Uşaq İnstitutunun tövsiyələrinə inamsızlığımı başa düşmək olar. Təəssüf ki, şübhəm daha da irəli gedir. İnstitutun loqotipi də mənim narahatlığımı artırır, çünki sözdə mühitdə daha yüksək və daha da güclənməkdədir, çünki dövlət qurumlarının böyük nüfuzunu qiymətləndirən istehsalçılar, məhsullarını universal etimad loqosu ilə etiketləmək imkanı üçün bir neçə yüzdən yüz yüz minə qədər zlotis ödəyirlər. Bəziləri birbaşa danışırlar. o reklam dərmanı. Elm adamları özlərini sataraq, xeyli pul qazanırlar. Həqiqət nədir Təəssüf ki, ona çatmaq çətindir. "Hər şeyi köhnə şəkildə tərk etmək" istəyənlər üçün çox şey itirilməlidir.

Ancaq Morlinekə qayıdaq. Loqotip yenidən tərs tərəfdədir. Bu dəfə Milad Xeyriyyəçiliyinin Böyük Orkestri və məlumat: "Özünüzü diabetlə hesablayın". Bu simvol nə deməkdir? İstehsalçı izah etmir.

Kompozisiyanı nəzərdən keçirmədən əvvəl qiymətə diqqət yetirək. Paketdə ümumi çəkisi 175 qram olan altı kolbasa var. Nəzarət zamanı PLN 4.49-dan ayrıldım. Morlinek frankfurtlarının bir kilosunun PLN 25-ə başa gəldiyini asanlıqla hesab etmək olar. Müqayisə üçün, üzvi bir fermadan yarım kilo toyuq göbəyinə eyni ödəyəcəyik.

Kompozisiyaya baxaq:
hinduşka əti (64%), su, donuz əti yağı, duz, qlükoza, trisodyum sitrat (E331) - stabilizator, ədviyyat, donuz kollagen zülalı, aromatlar, sodyum askorbat - antioksidan (E301), natrium nitrit - qoruyucu (E249).
Aşağıdakı məhsulun tərkibində tərkibində qlüten, soya, süd (laktoza daxil olmaqla), kərəviz və xardal tərkibli iz miqdarında dənli bitkilərin ola biləcəyi barədə məlumatlar var.

Enerji dəyəri: 877 kJ / 211 kkal
12,6 g protein
Karbohidratlar 1,2 q
17,3 q yağ

Quşçuluq Drobimex quş əti toyuq sosisləri

Qablaşdırma altı Morlinka kolbasasının olduğu məhsulla müqayisədə daha böyükdür. Bu fakt çəki ilə də göstərilir: 250 qram. Qiymət nə kimi görünür? Nəzarətdən çıxıram 3.79 zlotys, bu, demək olar ki, hər kilosuna 16 zlotys verir. Buna görə Drobimex kolbasa, Morlinek kolbasalarından 1 kilo üçün PLN 9 daha ucuzdur.

Kompozisiya bizə nə deyir? Dərhal adı altında "İncə doğranmış, hisə verilmiş kolbasa" məlumatı var. Bu məni təəccübləndirir, amma oxumağa davam edirəm ...

Tərkibi: Toyuq ana əti (38%), mexaniki olaraq ayrılmış toyuq əti (29%), donuz əti yağı, toyuq dəriləri, su, soya zülalı, kartof nişastası, qida duzu, ədviyyat ekstraktları, ləzzət artırıcı E621, antioksidan E300, maddə E250 qoruyucu. Məhsulda xardal və gluten izləri ola bilər.

100 qramdakı qidalanma dəyəri: enerji 236 kcal, protein 13,1 q, karbohidratlar 2,2 q, yağ 19,4 q.

Burada nə yazmaq lazımdır? Yəqin ki, yalnız qablaşdırmanı açmaq qorxulu. 1/3 hissədə kolbasa MSM-dən ibarətdir, yəni mexaniki olaraq ayrılmış ət - torpaq tendonları, liflər və quş əti membranları. Uşaq yeməyinin istehsalçısı Gerber, 2011-ci ildə MOM-dan kavanoz istehsalı üçün istifadə etmək qərarına gəldikdə dəfələrlə üzr istəməli olduğu ilə eyni tərkibə malikdir. Gerberin tərcüməsi, uşaqlara İMO əlavəsi ilə verilməli olan yeməyin düzgün ardıcıllığını vermək ehtiyacına əsaslanırdı. Qalmaqal yarandı və uşaq yeməklərinin istehsalçısı Gerber, MOM uşaq yeməklərini əlavə etməkdən çəkindi, bu səhvini zaman-zaman izah etdi.

Drobimex sosisləri istifadənin başqa bir nümunəsidir Uşaq məhsullarında MSM. Bu nə deməkdir Yalnız məhsulun uşaqlar üçün uyğun olmadığı. Yalnız MSM nə olduğunu oxuduğumuzda özümüzü xəstə hiss etdiyimiz üçün deyil, həzm sisteminin yetişməməsi səbəbindən uşağın MSM-ni həzm etməsində böyük problem olduğu üçün. Uşağın yavaş həzm prosesi var, o, bu tərkiblə məşğul olan bütün fermentlərə sahib deyil. Bundan əlavə, bir MOM məhsulu üçün bütün vacib nisbətlərin və qida maddələrinin qorunub saxlandığından əmin ola bilmərik.

Drobisie Drobimex kolbasa, tam dəyərli məhsullara nisbətən bəyənilməz qidaya daha yaxındır. Onları mütləq uşağımın ixtiyarına verməyəcəyəm! Alınmış frankfurters zibil qutusundadır.

Sokolow Sokoliki

Artıq qablaşdırmanın ön hissəsində olan istehsalçı, quş əti və dana ətinin yüksək miqdarının 87% və azaldılmış yağ tərkibinə malikdir. Gəlin yoxlayaq.

Qablaşdırmanın arxa tərəfində tərkibimiz var: toyuq əti 83%, su, dana əti 4%, kartof nişastası, duz, zülallar (heyvan və süd), bitki mənşəli protein hidrolizatı, təbii ədviyyatlar (0,1%) - paprika, bibər, zəncəfil, qlükoza, şəkər, antioksidan: L-askorbin turşusu (vitamin C), ədviyyat ekstraktları, aromatlar, turşuluq tənzimləyicisi, natrium asetat, qoruyucu, natrium nitrit (E249). Allergenlər: süd və törəmələr. Məhsulda soya, gluten, kərəviz, susam, xardal və törəmələrin izləri ola bilər.

qiymət 140 qram üçün 2.99 zlotys, bu, hər kiloqrama təxminən 21 zlotis verir (25 zlotys Morlinka və 16 zlotys Drobis'i xatırlatmaq üçün).

Bəyan olunan yağ tərkibi necədir? 100 qramda frankfurters 179 kkal, 14,5 qram protein, 1,1 q karbohidrat və 13 qram yağ ehtiva edir.

Bu yaxşı bir nəticədir. Sokoliki frankfurters, Drobisiów'dan 6 qram az yağ var. Onlar Morlinekdən daha az kaloridir və onlardan 4 qram daha az yağ ehtiva edir. Ancaq yenə də yağ çoxdur. Müqayisə üçün, Sokoliki frankfurters qədər 100 qram qızartma var.

Sokoliki var ən yüksək ət tərkibi (87%) test edilmiş bütün frankfurters. Əsasən quş əti olsa da və çox az dana əti olsa da, məhsul tanınmağa layiqdir. Mənim üçün bütün sınanmış məhsullar arasında bir nömrəlidir. Heç bir dərnəyin müsbət rəyi yoxdur, digər gerblərlə qeyd olunmur, yenə də digər təklifləri döyür.

Bir il yarım qızı olan bir ana olaraq Sokolik kolbasa xidmət etməkdən qorxmazdım. Hər gün yox, bəzən. Axı, yağ məhsuludur və digər məhsullarla əvəz etmək asandır. Çölə atılan quş əti və Morlinki - bu barədə düşünəcəyəm.